Jouluaika on todellinen makuelämys – ei vain runsaina, perinteisinä ruokalajeina, vaan myös herkullisina itse leivottuina leivonnaisina. Joululeivonnaiset ovat olennainen osa ihanaa joulutunnelmaa, joka täyttää kotimme mausteiden ja makean vaniljan tuoksulla. Oletko koskaan miettinyt, kuinka helppoa niitä on valmistaa omassa keittiössäsi?
Perustyypit Joululeivonnaiset
Vaikka voisi vaikuttaa siltä, että joulukeksit ovat melko monimutkaisia leivonnaisia, on olemassa monia yksinkertaisia, klassisia reseptejä, jotka jokainen voi valmistaa kotona. Tässä ovat yleisimmät lajikkeet:
Voikeksit
Rapeut ja sulavat voikeksit ovat todellinen klassikko. Ne valmistetaan jauhoista, voista, sokerista ja munasta. Ne voidaan koristella sokerikuorrutteella, tomusokerilla tai suklaakuorrutteella.
Piparkakkukeksit
Mausteiset, täyteläiset piparkakut ovat olennainen osa joulupöytää. Ne erottuvat ominaisella maullaan ja pehmeydellään.
Kaurakeksit
Täysjyväkaurakeksit ovat kevyitä, rapsakoita ja terveellisiä. Ne sopivat täydellisesti kanelin, pähkinöiden tai kuivattujen hedelmien kanssa.
Hasselpähkinäkeksit
Hasselpähkinöiden, saksanpähkinöiden tai mantelien täyttämät keksit ovat ainutlaatuisen makeita ja pehmeitä, murenevia.
Keksit sokerikuorrutteella
Värikkäillä, kiiltävillä sokerikuorrutteilla koristellut keksit ovat todellinen silmänilo. Niistä voi muotoilla monenlaisia muotoja ja juhlamotiiveja.
Miten koristella Joulukeksit?
Keksien koristelu on yksi leivonnan kauneimmista hetkistä. Voit esitellä luovuutesi ja taiteelliset taitosi. Tässä on muutamia inspiroivia ideoita:
Sokerikuorrute
Sokerikuorrute on klassinen ja monipuolinen keksien koristelu. Voit valmistaa sokerikuorrutteen monissa väreissä ja kuvioissa, jolloin saat upean kiiltävän pinnan.
Koristeet
Tomusokeri, värikkäät strösselit, hienoksi hakattu pähkinät tai kookoshiutaleet antavat kekseillesi juhlaa säihkettä.
Muotit ja leimasimet
Keksien leipominen joulukuusien, tähtien, lumihiutaleiden tai kellojen muodoiksi on loistava tapa antaa niille taianomainen ilme.
Maalaaminen
Syötävillä tusseilla tai elintarvikeväreillä voit maalata kekseihin suloisia joulumotiiveja.
3D-koristelu
Koristeet, kimaltavat koristeet, värikkäät nauhat tai figuurit ovat ideoita, joilla voit kaunistaa leivonnaisiasi kolmiulotteisesti.
Reseptit yksinkertaisille Joulukekseille
Oletko valmis aloittamaan leipomisen? Tässä on joitakin kokeiltuja ja helposti valmistettavia reseptejä itse tehtyihin joulukekseihin:
Voikeksit vaniljasokerilla
- 250 g täysjyvävehnäjauhoja,
- 200 g voita,
- 90 g hienoa sokeria,
- 1 tl vaniljasokeria,
- 1 kananmuna,
- 1,5 dl maitoa,
- pippuri.
Sekoita kaikki ainekset, vaivaa taikinaa ja anna sen levätä jääkaapissa 30 minuuttia. Muotoile haluamasi keksejä ja paista 180 asteessa 15–20 minuuttia.
Piparkakut kanelilla
- 200 g vehnäjauhoja,
- 100 g voita,
- 80 g ruskeaa sokeria,
- 2 tl kanelia,
- 1 kananmuna,
- 1,5 dl hunajaa.
Vaivaa taikina ja anna sen levätä jääkaapissa vähintään 1 tunnin ajan. Kauli taikina ohueksi, leikkaa haluamasi muotoisia keksejä ja paista 180 asteessa noin 10-12 minuuttia.
