Grillaamalla voit valmistaa täydellisesti erikoisia ja maukkaita ruokia, kuten grillattuja voileipiä ja hampurilaisia. Oikeilla raaka-aineilla, yrteillä, marinadeilla ja luovalla otteella yllätät vieraasi herkullisilla ja terveellisillä ruoilla. Tässä artikkelissa opit , miten valmistat grillattuja voileipiä ja hampurilaisia resepteillämme , jotka valloittavat sydämiä.
Kuinka grillataan lihaa? Parhaat reseptit grillatulle lihalle
Lihan grillaus vaatii oikeanlaista valmistautumista. Avain onnistumiseen on ehdottomasti marinadi. Oliiviöljy, rosmariini, oregano ja sitruunamehu sopivat hyvin pohjaksi. Myös grillaustarvikkeet ovat välttämättömiä. Hyvät pihdit ja ritilät helpottavat ruoan valmistusta. Älä myöskään unohda oikeaa grillausaikaa. Lihan tulisi olla sisältä mehukasta ja ulkoa tasaisesti kypsää.
Grillatut voileivät ja hampurilaiset – täynnä makua
Grillatut voileivät ja hampurilaiset voidaan valmistaa vieraidesi maun mukaan. Valitse klassisia lihavaihtoehtoja, kauden vihanneksia tai kasvisversioita.
Klassinen hampurilainen porsaan niskasta
Ainekset
- 4 hampurilaissämpylää;
- 4 siivua porsaan niskaa;
- jäävuorisalaatin lehtiä;
- viipaloitua tomaattia;
- BBQ-kastiketta.
Valmistus
- Leikkaa sämpylät kahtia ja grillaa sisäpinnat kevyesti.
- Laita alaleivälle salaatinlehti, grillattu porsaan niska, tomaattiviipale ja BBQ-kastiketta.
- Peitä yläleivällä ja tarjoile lämpimänä.
Kasvisvoileivät grillatuilla vihanneksilla
Ainekset
- Patonki;
- Kesäkurpitsa;
- Munakoiso;
- Punainen paprika;
- Öljyä;
- 1 tl oreganoa;
- Suolaa ja pippuria.
Valmistus
- Leikkaa vihannekset viipaleiksi ja sivele ne oliiviöljyn, oreganon, suolan ja pippurin seoksella.
- Grillaa vihanneksia 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman ruskistuneita.
- Leikkaa patonki viipaleiksi, täytä grillatuilla vihanneksilla ja halutessasi mozzarellaviipaleella.
Vinkki! Käytä erityisiä grillaustarvikkeita, kuten grillimattoa, välttääksesi palamisia.
Grillattu kanahampurilainen yrttikastikkeella
Ainekset:
- 4 täysjyväsämpylää;
- Grillattuja kananfileitä;
- Rucolan lehtiä;
- Tzatziki-kastiketta.
Valmistus:
- Grillaa sämpylät, jotta niistä tulee rapeita.
- Täytä rucolalla, kananfileellä ja tzatziki-kastikkeella.
- Sulje hampurilainen ja tarjoile kauden tuoreiden vihannesten kanssa.
Voileipä grillatulla fileellä ja rucolalla
Ainekset
- Patonki tai ciabatta;
- Porsaanfilee;
- kourallinen rucolaa;
- Marinadi: oliiviöljy, rosmariini ja valkosipuli;
- Tomaattiviipaleita;
- Sinappikastiketta.
Valmistus
- Marinoi filee oliiviöljyssä, rosmariinissa ja valkosipulissa 3 tuntia.
- Grillaa fileetä 8–10 minuuttia ja viipaloi ohuiksi siivuiksi.
- Leikkaa patonki viipaleiksi, täytä rucolalla, grillatulla fileellä ja tomaattiviipaleilla, viimeistele sinappikastikkeella.
Grillattu mozzarella–tomaatti–voileipä
Ainekset
- 4 viipaletta hapanleipää;
- 2 palloa mozzarellaa viipaleina;
- 2 tomaattia viipaleina;
- muutama basilikanlehti;
- Oliiviöljyä.
Valmistus
- Aseta mozzarellaviipaleet, tomaatit ja basilika leipäviipaleelle.
- Peitä toisella viipaleella ja valuta päälle hieman oliiviöljyä molemmille puolille.
- Grillaa 2–3 minuuttia per puoli, kunnes juusto on sulanut.
Mitä muuta grillatuista voileivistä ja hampurilaisista voi tehdä? – erikoisreseptejä
Grillatut voileivät ja hampurilaiset ovat loistava tapa tuoda vaihtelua perinteisiin grilliruokiin. Piditpä sitten klassisista lihavaihtoehdoista tai kevyistä kasvisversioista, kaikki reseptit ovat täynnä makua ja yksinkertaisuutta. Hyödynnä yllä olevia reseptejä, lisää tuoreita yrttejä ja kauden raaka-aineita ja luo ainutlaatuisia annoksia, jotka hurmaavat jokaisen!
Katso myös: