Gâteau de Pâques: 12 recettes de délicieuses pâtisseries

Pâques est l’une des fêtes les plus importantes et les plus joyeuses célébrées dans le monde. C'est un moment où les familles se réunissent autour d'une table riche pour célébrer la renaissance et l'espoir. En plus des plats traditionnels, de délicieuses pâtisseries ne devraient pas manquer sur la table de Pâques. C'est pourquoi nous vous proposons 12 recettes de gâteaux uniques pour Pâques qui raviront à coup sûr vos invités.

 

1. Gâteau de Pâques - tradition et goût à la fois

Le gâteau de Pâques est l'un des gâteaux les plus classiques qui ne peuvent manquer sur la table de Pâques. Sa forme caractéristique et vallonnée symbolise la renaissance de la vie. Préparer un cupcake demande du temps et de la patience, mais le résultat final récompensera certainement vos efforts. Vous pouvez choisir le quatre-quarts classique avec un glaçage au citron ou opter pour un gâteau à la levure avec des raisins secs et des pépites. Les deux variantes sont extrêmement savoureuses et s'adaptent parfaitement à l'ambiance de Pâques.

Recette d'un muffin au sable classique :

Ingrédients:

• 250g de beurre
• 250g de sucre
• 4 œufs
• 300 g de farine de blé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Le zeste râpé d'1 citron
• jus pressé d'un demi citron
• Glaçage pour la décoration

Préparation:

1. Battre le beurre avec le sucre au batteur jusqu'à consistance mousseuse.
2. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure chimique.
4. Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange d'œufs en remuant constamment.
5. Ajoutez enfin le zeste et le jus de citron et mélangez bien.
6. Disposez la pâte dans un moule à muffins beurré et fariné.
7. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 50 à 60 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés et élastiques.
8. Après refroidissement, recouvrez le muffin de glaçage et décorez selon vos propres idées.

Recette de muffins à la levure :

Ingrédients:

• 500 g de farine de blé entier
• 200 ml) lait
• 100g de beurre
• 100g de sucre
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de levure instantanée
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
• 100 g de raisins secs
• Des pépites à saupoudrer sur le dessus

Préparation:

1. Faites chauffer le lait, le beurre, le sucre et le sucre vanillé dans une casserole jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le zeste de citron.
3. Ajouter les œufs et le mélange lait-beurre tiède à la farine en remuant constamment.
4. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique et lisse, environ 10 minutes.
5. Ajouter les raisins secs et pétrir encore une minute.
6. Placer la pâte dans un bol beurré, couvrir d'un torchon et laisser lever jusqu'à doubler de volume, environ 1 à 2 heures.
7. Lorsque la pâte a levé, versez-la dans un moule à muffins, saupoudrez de pépites et laissez lever encore 30 minutes.
8. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40-45 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et élastiques.

2. Cheesecake de Pâques - velours et goût en un

Les cheesecakes sont un autre gâteau incontournable pour Pâques . Sa texture douce et veloutée le fait fondre en bouche. Vous pouvez opter pour le cheesecake traditionnel en seau, très populaire et apprécié de la plupart des gens. Cependant, si vous souhaitez essayer quelque chose de plus sophistiqué, vous pouvez opter pour un cheesecake aux pêches, qui lui donnera une touche fraîche et légère. Une autre idée intéressante est un cheesecake avec des pépites, qui ajoute du croquant et du contraste au délicat mélange de cheesecake.

Recette traditionnelle de cheesecake en seau :

Ingrédients:

• 500g de fromage homogénéisé
• 200 g de fromage ricotta
• 200 g de fromage cottage
• 200g de sucre
• 4 œufs
• 1 cuillère à soupe de farine de blé
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• le zeste râpé d'1 citron
• Glaçage au chocolat pour décorer

Préparation:

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients (sauf le glaçage au chocolat) au batteur pour former une pâte lisse.
2. Versez le mélange dans un moule à cheesecake beurré et tapissé de chapelure.
3. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 60 à 70 minutes jusqu'à ce que le cheesecake soit doré et ferme sur le dessus.
4. Une fois refroidi, versez le glaçage au chocolat sur le cheesecake et décorez selon vos envies.

Recette de cheesecake aux pêches :

Ingrédients:

• 500 g de mascarpone
• 200g de fromage homogénéisé
• 200g de sucre
• 4 œufs
• 1 cuillère à soupe de farine de blé
• Zest de 1 citron
• 1 boîte de pêches
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de jus de pêche

Préparation:

1. Dans un grand bol, mélanger au batteur le mascarpone, le fromage homogénéisé, le sucre, les œufs, la farine et le zeste de citron jusqu'à consistance lisse.
2. Versez le mélange dans un moule à cheesecake beurré et saupoudré.
3. Répartissez dessus les pêches coupées en morceaux.
4. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 60 à 70 minutes jusqu'à ce que le cheesecake soit doré et ferme sur le dessus.
5. Une fois refroidi, versez un mélange de sucre en poudre et de jus de pêche sur le cheesecake et décorez selon vos envies.

3. Mazurkas - tradition et douceur à la fois

Les mazurkas sont un autre gâteau incontournable sur la table de Pâques. Leurs formes et décorations particulières les rendent non seulement délicieuses, mais aussi une véritable décoration pour la table de Pâques. Vous pouvez opter pour la traditionnelle mazurka à la crème pâtissière et au chocolat blanc, qui fond dans la bouche et est incroyablement délicieuse. Toutefois, si vous souhaitez tenter quelque chose de plus moderne, vous pouvez opter pour une pâte d'amande au chocolat accompagnée d'une délicieuse crème pâtissière à base de chocolat sans sucre. Si vous ajoutez ensuite des œufs en chocolat, l'effet est délicieux.

Recette de pâte d'amande traditionnelle avec pouding à la vanille et chocolat blanc :

Ingrédients:

• 500 g de farine de blé entier
• 250g de beurre
• 200g de sucre
• 4 œufs
• 2 cuillères à café de levure
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• Crème pouding sans sucre WINIARY
• chocolat blanc
• Colorant alimentaire pour la décoration

Préparation:

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur, mélanger la farine, le beurre, le sucre, les œufs, la levure chimique et le sucre vanillé pour obtenir une pâte uniforme.
2. Divisez la pâte en deux parties : une plus grande et une plus petite.
3. Étalez la plus grande partie de la pâte et placez-la dans un moule à tarte beurré et fariné.
4. Étalez la plus petite partie de la pâte et coupez-la en bandes pour former une grille sur la pâte.
5. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30-35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit jaune doré.
6. Après refroidissement, étalez la crème pudding sur le fond de gâteau et décorez si désiré de chocolat blanc et de colorant alimentaire.

Recette de pâte d'amande au chocolat avec crème pudding sans sucre :

Ingrédients:

• 500 g de farine de blé entier
• 250g de beurre
• 200g de sucre
• 4 œufs
• 2 cuillères à café de levure
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• Crème pudding au chocolat sans sucre WINIARY
• Oeufs en chocolat
• Colorant alimentaire pour la décoration

Préparation:

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur, mélanger la farine, le beurre, le sucre, les œufs, la levure chimique et le sucre vanillé pour obtenir une pâte homogène.
2. Divisez la pâte en deux parties : une plus grande et une plus petite.
3. Étalez la plus grande partie de la pâte et placez-la dans un moule à tarte beurré et fariné.
4. Étalez la plus petite partie de la pâte et coupez-la en bandes pour former une grille sur la pâte.
5. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30-35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit jaune doré.
6. Après refroidissement, tartinez le fond du gâteau de crème pouding sans sucre et décorez si vous le souhaitez avec des œufs en chocolat et du colorant alimentaire.

4. Gâteau au chocolat – une agréable combinaison de saveurs

Si vous recherchez quelque chose de moins traditionnel mais tout aussi délicieux, la tourte au chocolat est un excellent choix. Leur goût chocolaté intense et profond en fait un véritable régal pour le palais. Vous pouvez les agrémenter de fruits frais, de chantilly ou de chocolat fondu. Un gâteau au chocolat est le choix parfait pour un dessert de Pâques qui ravira tous vos invités.

Recette de gâteau au chocolat:

Ingrédients:

• 200 g de farine de blé entier
• 100g de beurre
• 50 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 200 g de chocolat noir
• 200 ml de fromage à la crème
• 2 cuillères à soupe de miel
• Des fruits pour décorer

Préparation:

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le beurre, le sucre en poudre et l'œuf au batteur pour former une pâte lisse.
2. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
3. Étalez la pâte et tapissez-en le moule à tarte.
4. Cuire la pâte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole et ajoutez le chocolat et le miel en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
6. Versez le mélange de chocolat sur le gâteau cuit et placez-le au réfrigérateur pendant environ 2-3 heures jusqu'à ce que le mélange soit pris.
7. Avant de servir, décorez le gâteau avec les fruits frais de votre choix.

5. Passion pascale - tradition et abondance

La Passion pascale est une autre pâtisserie traditionnelle que l’on retrouve souvent sur la table de Pâques. C'est un type de cheesecake qui ne nécessite pas de cuisson et est préparé avec une base de fromage cottage, d'œufs, de sucre et de noix. Pâques est un symbole d'abondance et de vie, c'est pourquoi elle est décorée de fruits frais et de rubans colorés. Cette pâtisserie sucrée ravira tous les gourmets.

Recette pour Pâques à Pâques :

Ingrédients:

• 500 g de fromage cottage
• 200g de sucre
• 4 œufs
• 100 g de noix (sultanes, fruits secs)
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• Des fruits pour décorer

Préparation:

1. Passer le fromage cottage au tamis jusqu'à consistance lisse.
2. Dans un autre bol, mélanger les œufs, le sucre, le miel et le sucre vanillé.
3. Ajouter le mélange d'œufs au fromage blanc et bien mélanger.
4. Ajoutez les noix et mélangez délicatement.
5. Versez le mélange dans un moule spécial pour le pacha (si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser une passoire ou un journal recouvert d'un torchon).
6. Couvrez le mélange avec un torchon et laissez-le égoutter dans un endroit frais pendant environ 12 heures.
7. Après égouttage, retirez le gâteau de Pâques du moule et décorez-le de fruits frais selon vos propres idées.

6. Cupcakes de Pâques – une touche douce et joyeuse

Les cupcakes de Pâques sont le moyen idéal pour pimenter votre table de Pâques. Ils peuvent être une décoration et un accent mignon qui raviront non seulement les enfants mais aussi les gourmets adultes. Vous pouvez choisir des muffins à la crème, un délicieux pudding ou une gelée de fruits. Vous pouvez également les décorer avec un glaçage coloré, des œufs de Pâques en sucre ou des noix. Les cupcakes sont la pâtisserie parfaite pour Pâques et rendront les vacances encore plus heureuses.

Recette de cupcakes avec glaçage au fromage à la crème :

Ingrédients:

• 200 g de farine de blé entier
• 100g de beurre
• 100g de sucre
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 200 ml de fromage à la crème
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• Colorant alimentaire pour la décoration

Préparation:

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le beurre, le sucre, les œufs et la levure chimique au batteur pour former une pâte lisse.
2. Versez la pâte dans les moules à muffins afin qu'ils remplissent environ les 3/4 de la hauteur.
3. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés et élastiques.
4. Faites chauffer le fromage frais dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
5. Réserver la crème pour qu'elle refroidisse.
6. Dès que les tartelettes ont refroidi, creusez le milieu et remplissez-les de crème préparée.
7. Décorez les tartelettes avec du colorant alimentaire et d'autres ingrédients sucrés selon vos envies.

7. Gâteau de Pâques – une nouvelle version de la tradition

La Mazurka est l'un des gâteaux de Pâques les plus traditionnels qui est souvent sur la table pendant les vacances. Il peut être préparé de différentes manières et prend différentes formes et saveurs. Vous pouvez opter pour une mazurka avec crème anglaise et pépites, à la fois tendre et croquante. Une autre variante intéressante est la mazurka aux fruits, qui se marie parfaitement avec les fêtes de printemps. Quelle que soit la variante que vous choisirez, la mazurka est un gâteau qui ravira vos papilles et enchantera vos convives.

Recette de pâte d'amande avec crème de pudding et pépites :

Ingrédients:

• 500 g de farine de blé entier
• 250g de beurre
• 200g de sucre
• 4 œufs
• 2 cuillères à café de levure
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• Crème anglaise WINIARY
• Des pépites à saupoudrer sur le dessus

Préparation:

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur, mélanger la farine, le beurre, le sucre, les œufs, la levure chimique et le sucre vanillé pour obtenir une pâte homogène.
2. Divisez la pâte en deux parties : une plus grande et une plus petite.
3. Étalez la plus grande partie de la pâte et placez-la dans un moule à tarte beurré et fariné.
4. Étalez la plus petite partie de la pâte et coupez-la en bandes pour former une grille sur la pâte.
5. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30-35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit jaune doré.
6. Après refroidissement, étalez la crème pudding sur le fond de gâteau, saupoudrez de pépites et décorez selon vos envies.

Recette de pâte d'amande aux fruits :

Ingrédients:

• 500 g de farine de blé entier
• 250g de beurre
• 200g de sucre
• 4 œufs
• 2 cuillères à café de levure
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• 1 boîte de fruits (par exemple ananas, pêches)
• Gomme aux fruits pour la décoration

Préparation:

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur, mélanger la farine, le beurre, le sucre, les œufs, la levure chimique et le sucre vanillé pour obtenir une pâte lisse.
2. Divisez la pâte en deux parties : une plus grande et une plus petite.
3. Étalez la plus grande partie de la pâte et placez-la dans un moule à tarte beurré et fariné.
4. Étalez la plus petite partie de la pâte et coupez-la en bandes pour former une grille sur la pâte.
5. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30-35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit jaune doré.
6. Après refroidissement, étalez les fruits égouttés de la boîte sur le fond du gâteau.
7. Préparez le baiser aux fruits selon les instructions sur l'emballage et versez-le sur les fruits.
8. Décorez la pâte d'amande selon vos propres idées. 8ème.

8. Gâteau au citron – un goût rafraîchissant pour Pâques

Si vous recherchez quelque chose de rafraîchissant et de revigorant, le gâteau au citron est le choix parfait. Sa saveur intense de citron le rend parfait pour les célébrations du printemps et de l’été. Le gâteau au citron est moelleux, moelleux et fond dans la bouche. Vous pouvez le décorer avec de la crème au citron, du zeste de citron ou un glaçage au citron. Ce gâteau rendra vos vacances de Pâques encore plus joyeuses.

Recette de gâteau au citron :

Ingrédients:

• 250g de beurre
• 250g de sucre
• 4 œufs
• 300 g de farine de blé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Le zeste râpé d'1 citron
• jus pressé d'un demi citron
• Glaçage pour la décoration

Préparation:

1. Battre le beurre avec le sucre au batteur jusqu'à consistance mousseuse.
2. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure chimique.
4. Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange d'œufs en remuant constamment.
5. Ajoutez enfin le zeste et le jus de citron et mélangez bien.
6. Versez le mélange dans le moule beurré et fariné.
7. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 50 à 60 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et élastique.
8. Une fois refroidi, recouvrez le gâteau de glaçage et décorez selon vos envies.

9. Tartes de Pâques - élégance et goût à la fois

Les gâteaux de Pâques sont le choix parfait pour les amateurs d'élégance et de goût sophistiqué. Leurs bases croustillantes et tendres combinées à une variété de garnitures en font un véritable délice culinaire. Vous pouvez choisir des gâteaux aux fruits, au chocolat, à la crème ou au fromage. De plus, vous pouvez décorer les gâteaux avec des fruits frais, de la crème fouettée ou un enrobage de chocolat. Les gâteaux sont la pâtisserie parfaite pour Pâques et raviront à coup sûr vos invités.

Recette de gâteau au chocolat:

Ingrédients:

• 200 g de farine de blé entier
• 100g de beurre
• 50 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 200 g de chocolat noir
• 200 ml de fromage à la crème
• 2 cuillères à soupe de miel
• Des fruits pour décorer

Préparation:

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur, mélangez la farine, le beurre, le sucre en poudre et l'œuf pour obtenir une pâte lisse.
2. Versez la pâte dans le moule à tarte et tapissez le fond et les côtés.
3. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit jaune doré.
4. Faites chauffer le fromage frais dans une casserole, ajoutez le chocolat et le miel en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
5. Étalez le mélange de chocolat sur le fond de gâteau cuit et placez-le au réfrigérateur pendant environ 2-3 heures jusqu'à ce que le mélange se solidifie.
6. Avant de servir, décorez le gâteau avec des fruits frais selon vos propres idées.

Gâteaux pour Pâques - créativité et goût

Pâques est le moment idéal pour laisser libre cours à votre créativité et préparer des gâteaux uniques. Vous pouvez essayer de préparer des muffins, des cupcakes, des biscuits ou des beignets. De plus, vous pouvez expérimenter différentes saveurs et garnitures telles que des crèmes, des gelées, des noix ou des fruits. Quelle que soit la forme et la saveur que vous choisissez, le plus important est que vous preniez plaisir à réaliser les gâteaux et à les partager avec vos proches. Les gâteaux de Pâques sont le moyen idéal d’exprimer votre amour et votre souci des autres.