Les grillades sont idéales pour créer des plats originaux et délicieux, comme des sandwichs et des burgers grillés . Avec les bons ingrédients, les bonnes herbes, les bonnes marinades et une approche créative, vous surprendrez vos invités avec des plats délicieux et sains. Dans cet article, vous apprendrez à préparer des sandwichs et des burgers grillés grâce à nos recettes qui sauront séduire de nombreux convives.
Comment griller de la viande ? Les meilleures recettes de grillades
Griller de la viande nécessite une préparation adéquate. La clé du succès réside sans aucun doute dans la marinade. L'huile d'olive, le romarin, l'origan et le jus de citron constituent de bonnes bases. Les autres ingrédients essentiels sont : Accessoires pour barbecue . De bonnes pinces et grilles facilitent la préparation des aliments. Et n'oubliez pas le temps de cuisson. La viande doit être juteuse à l'intérieur et uniformément cuite à l'extérieur.
Sandwichs grillés et hamburgers - des recettes pleines de saveurs
Sandwichs grillés et burgers adaptés aux goûts de vos invités. Choisissez parmi des viandes classiques, des légumes de saison ou des options végétariennes.
Burger classique au cou de porc
Ingrédients
- 4 pains à hamburger;
- 4 tranches de cou de porc;
- feuilles de laitue;
- tomate coupée en tranches;
- Sauce barbecue.
préparation
- Coupez les rouleaux en deux et faites-les légèrement griller à l'intérieur.
- Déposez une feuille de laitue, le cou de porc grillé , une tranche de tomate et la sauce BBQ sur la partie inférieure du pain.
- Couvrir avec la partie supérieure du pain et servir chaud.
Sandwichs végétariens aux légumes grillés
Ingrédients
- baguette;
- Courgettes;
- Aubergine;
- poivron rouge;
- Huile;
- 1 cuillère à café d'origan;
- Sel et poivre.
préparation
- Coupez les légumes en rondelles et frottez-les avec un mélange d’huile d’olive, d’origan, de sel et de poivre.
- Faites griller les légumes pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Coupez la baguette en tranches et garnissez-la de légumes grillés et, éventuellement, d'une tranche de mozzarella.
Conseil! Utilisez des accessoires de gril spéciaux tels qu'un tapis de gril pour éviter les brûlures.
Burger de poulet grillé aux herbes
Ingrédients:
- 4 petits pains complets;
- Filets de poulet grillés;
- feuilles de roquette;
- Sauce tzatziki.
Préparation:
- Faites griller les petits pains pour les rendre croustillants.
- Garniture de roquette, filet de poulet et sauce tzatziki.
- Refermez le burger et servez avec des légumes frais de saison.
Sandwich au filet grillé et à la roquette
Ingrédients
- Baguette ou ciabatta;
- filet de porc;
- une poignée de roquette;
- Marinade à base d'huile d'olive, de romarin et d'ail ;
- tranches de tomates;
- Sauce moutarde.
préparation
- Faire mariner le filet dans l’huile d’olive, le romarin et l’ail pendant 3 heures.
- Faites griller le filet pendant 8 à 10 minutes, puis coupez-le en fines tranches.
-
Coupez la baguette en tranches, garnissez-la de roquette, de filet grillé et de tranches de tomates et nappez-la de sauce moutarde.
Sandwich grillé à la mozzarella et aux tomates
Ingrédients
- 4 tranches de pain au levain;
- 2 boules de mozzarella tranchées;
- 2 tomates coupées en tranches;
- quelques feuilles de basilic;
- Huile d'olive.
préparation
- Disposer les tranches de mozzarella, les tomates et les feuilles de basilic sur une tranche de pain.
- Recouvrir d'une deuxième tranche et arroser d'huile d'olive des deux côtés.
- Faire griller sur la plaque de cuisson pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Que faire avec des hamburgers et des sandwichs grillés ? – recettes insolites
Les sandwichs et burgers grillés sont la solution idéale pour revisiter les plats traditionnels du barbecue. Que vous préfériez les classiques de la viande ou les combinaisons végétariennes légères, toutes nos suggestions sont pleines de saveurs et de simplicité. Utilisez les recettes ci-dessus, ajoutez des herbes fraîches et des ingrédients de saison, et créez des plats uniques qui raviront tous les palais !
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