Cosa mangiare a casa per San Valentino? - ricette per la cena

Stai organizzando una cena romantica e non sai cosa cucinare ? Non c'è bisogno di preoccuparsi! Dai un'occhiata alle nostre ricette per i piatti della cena di San Valentino che non solo sono facili e veloci da preparare, ma ti metteranno anche in uno stato d'animo romantico.

Zuppa di San Valentino: crema di verdure bianche

Da dove iniziare con una cena romantica? Optare per una zuppa di verdure bianche aromatiche. Le spezie aromatiche in esso contenute ti metteranno in uno stato d'animo romantico.

Ingredienti

• 1 cavolfiore piccolo;
• 1 prezzemolo medio;
• 1/2 gambo di sedano;
• cipolla piccola;
• 2 spicchi d'aglio;
• 500 ml di brodo (può essere anche brodo vegetale);
• 100 g di formaggio fuso a dadini;
• Spezie: sale, pepe, un pizzico di noce moscata, zenzero, curcuma e peperoncino;
• Miscela di erbe: timo, origano, rosmarino;
• crostini;
• 2 cucchiai di olio d'oliva.

preparazione

1. Impostare il forno a 250 °C sul circuito termico.
2. Mondate il sedano, il prezzemolo e il cavolfiore. Quindi tagliare a cubetti. Aggiungete le erbe aromatiche insieme all'olio alle verdure tritate e mescolate bene. Macinare prima in un mortaio .
3. Disporre le verdure preparate in una teglia e infornare nel forno preriscaldato sulla griglia centrale. Arrostire per circa 15/30 minuti finché saranno teneri.
4. Nel frattempo sbucciate la cipolla, tagliatela a cubetti e fatela soffriggere in una pentola con poco olio d'oliva fino a doratura. Aggiungere poi l'aglio tritato e un pizzico di curcuma e peperoncino. Quando le cipolle saranno traslucide, aggiungere le verdure arrostite e poi il brodo. Riscaldare e quindi togliere dal fuoco. Aggiungere il formaggio fuso alla zuppa leggermente raffreddata. Purea.
5. Assaggia e aggiungi un pizzico di noce moscata. Servire con crostini. Godere.

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Secondo piatto di San Valentino: trota con patate dolci e insalata di carote con rafano

 

Cos'altro puoi mangiare a pranzo a San Valentino? A nostro avviso, la trota con patate dolci, insalata di carote e rafano è il complemento perfetto per una cena romantica di San Valentino e un incentivo per trascorrere la serata insieme e godersi la reciproca compagnia.

Ingredienti

• 2 trote intere eviscerate;
• 2-3 patate dolci medie;
• 200-300 ml di latte;
• ¼ cubetto di burro;
• un pizzico di zenzero essiccato, sale e pepe;
• una manciata di aneto;
• 3 fette di limone;
• 2 carote;
• 2 o 3 cucchiaini di rafano;
• un cucchiaino di rosmarino;
• piccola crema al 12%;
• un cucchiaino di zucchero.

preparazione

1. Sbucciare le patate dolci e tagliarle a pezzetti più piccoli.
2. Mettete le patate dolci in una pentola e versateci sopra il latte in modo che le verdure ne siano completamente coperte.
3. Cuocere coperto finché diventa tenero, circa 20-30 minuti.
4. Nel frattempo frullare lo zenzero essiccato con un pizzico di sale e pepe e un po' di burro. Aggiungere l'aneto fresco tritato.
5. Distribuire la marinata risultante all'interno del pesce. Mettete dentro anche le fette di limone (circa 1,5 fette per trota).
6. Sciogliere in una padella un po' di burro con il rosmarino. Quindi friggere la trota su entrambi i lati a fuoco basso.
7. Mentre aspettate il pesce e le patate dolci, preparate l'insalata di carote.
8. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia fine. Aggiungere il rafano, un pizzico di zucchero e la panna.
9. Disporre la trota, la lattuga e le patate dolci su un piatto e guarnire con burro fuso e rosmarino. Divertirsi.

Secondo piatto di San Valentino II: bistecca in salsa di vino ed erbe aromatiche

Non sei un amante del pesce e preferisci la carne? Prova la nostra ricetta per la bistecca aromatica in salsa di vino ed erbe aromatiche. Questa combinazione ti porterà al livello successivo di esperienze di gusto.

Ingredienti

• 2 bistecche di manzo;
• 2 cucchiai di burro;
• erbe miste: origano, timo, maggiorana, rosmarino;
• 1 bicchiere di vino rosso secco;
• 2 spicchi d'aglio (tritati);
• 1 cipolla.

preparazione

1. Condire le bistecche su entrambi i lati con sale e pepe.
2. Scaldare l'olio d'oliva e friggere le bistecche fino al grado di cottura desiderato, circa 4 minuti per lato.
3. Disporre la carne finita su un piatto e coprire con un foglio di alluminio in modo che possa riposare.
4. Nella stessa padella, sciogliere il burro e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Friggere finché sono teneri, circa 2-3 minuti.
5. Quando le verdure saranno pronte, aggiungere il vino rosso con le erbe aromatiche e cuocere fino a quando la salsa si sarà ridotta, circa 10 minuti.
6. Versare la salsa preparata sulla bistecca e servire con patate dolci e insalata secondo la ricetta sopra. Buon appetito.

Conclusione: cosa preparare per la cena di San Valentino

San Valentino è l'occasione perfetta per cucinare e gustare un pasto delizioso con la persona amata. Crediamo che le nostre ricette per la cena di San Valentino ti aiuteranno a creare i piatti dei tuoi sogni per creare un'atmosfera romantica in questo giorno speciale. Non pensarci due volte su cosa preparare per la cena di San Valentino . Cibo per San Valentino con le nostre ricette. Grazie a questo anche il cibo di San Valentino a casa sarà romantico.