Planuojate romantišką vakarienę ir nesate tikri, ką gaminti? Nesijaudinkite! Peržiūrėkite mūsų receptusValentino dienos vakarienei, kurie ne tik greitai ir lengvai paruošiami, bet ir padės sukurti romantišką nuotaiką.
Sriuba Valentino dienai: baltų daržovių grietinėlė
Kur pradėti romantišką vakarienę? Pasirinkite aromatingą baltų daržovių sriubą. Jos kvapni prieskoniai įtrauks jus į romantišką nuotaiką.
Ingridientai
- 1 mažas žiedinis kopūstas;
- 1 vidutinio dydžio petražolė;
- 1/2 saliero stiebo;
- maža svogūnas;
- 2 česnako skiltelės;
- 500 ml sultinio (gali būti ir daržovių sultinys);
- 100 g kubeliais pjaustyto ištirpinto sūrio;
- Prieskoniai: druska, pipirai, žiupsnelis muskato riešuto, imbieras, kurkuma ir aštrūs pipirai;
- Žolelių mišinys: čiobreliai, raudonėliai, rozmarinas;
- krutoniukai;
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 250°C su cirkuliuojančiu oru.
- Nulupkite salierą, petražoles ir žiedinį kopūstą, tada supjaustykite kubeliais. Įdėkite žoleles ir aliejų į supjaustytas daržoves ir gerai sumaišykite. Prieš tai sumalkite juos grūstuve grūstuvėje.
- Paruoštas daržoves sudėkite į kepimo indą ir dėkite į įkaitintą orkaitę vidurinėje lentynoje. Kepti apie 15-30 minučių, kol jos suminkštės.
- Tuo tarpu nulupkite svogūną, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite puode su šiek tiek alyvuogių aliejaus, kol jis taps auksinis. Tada pridėkite smulkintą česnaką, žiupsnelį kurkumos ir aštrius pipirus. Kai svogūnai taps permatomi, įdėkite keptas daržoves ir sultinį. Pakaitinkite ir nuimkite nuo ugnies. Į įkaitusią sriubą įdėkite ištirpinto sūrio ir sutrinkite į tyrę.
- Pagardinkite ir įdėkite žiupsnelį muskato riešuto. Patiekite su krutonais. Skanaus.
Žiūrėkite taip pat:
Pagrindinis patiekalas Valentino dienai: krevetės su grybais
Pagrindinis Valentino dienos patiekalas, skoningai derinantis jūros gėrybes ir šviežius grybus. Krevetės puikiai derės su česnaku ir žolelėmis, sukuriančiu nepamirštamą skonį.
Ingridientai
- 500 g didelių krevečių;
- 250 g pievagrybių;
- 2 česnako skiltelės;
- 100 ml grietinėlės;
- Alyvuogių aliejus;
- Druska ir pipirai pagal skonį;
- Šviežios žolelės (bazilikas, čiobreliai).
Paruošimas
- Krevetes nulupkite ir išvalykite. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, o česnaką smulkiai sukapokite.
- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Pirmiausia įdėkite česnaką ir apkepinkite, kol jis pradės kvepėti, tada pridėkite pievagrybius ir kepkite 5 minutes.
- Pridėkite krevetes ir kepkite, kol jos taps rausvos. Supilkite grietinėlę, pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Virkite 5 minutes, kol grietinėlė sutirštės.
- Patiekite su šviežiomis žolelėmis ir pasirinktinai – su ryžiais arba makaronais. Skanaus!
Žiūrėkite taip pat: