Su gegužės švente prasidėjo grilio sezonas. Vėlyvas pavasaris ir vasara yra puikus laikas grilio vakarėliams. Daugelis žmonių mėgsta praleisti laiką lauke, ir nėra nieko maloniau nei kepamo maisto kvapas, kylantis nuo įkaitusio grilio.
Grilinimas yra ne tik būdas paruošti skanų maistą, bet ir didelė pramoga. Tai taip pat proga praleisti laiką su šeima ir draugais.
Greitai visi mes turime kažką, kas visada užkuria grilį už mus, ar ne? Bet ką daryti, jei tos asmenybės nėra? Ar tu stovi prie grilio ir galvoji, kaip jį užkurti? Jei taip, nesijaudink, nes esi ne vienas. Daugelis grilio mėgėjų susiduria su sunkumais, bandydami gauti tinkamą temperatūrą ir vienodai įkaitusius anglis ar briketus.
Šiame straipsnyje atskleisime jums patikimas technikas ir išbandytus patarimus, kaip tapti meistru užkurti savo grilį!
Grilinimo istorija
Nepaneigiama, kad grilinimas yra viena seniausių maisto gaminimo metodikų. Tik nedaugelis žino, kad grilinimo metodas siekia ikihistorinę laiką.
Net akmens amžiuje žmonės naudojo atvirą ugnį maistui gaminti, ir viena natūrali metodika buvo dėti mėsą ar žuvį ant grotelių virš ugnies.
Kaip teisingai užkurti grilį?
Jei norite šį sezoną grilinti, turite žinoti viską apie visą procesą. Čia yra visas vadovas, kuris veda jus žingsnis po žingsnio per procesą.
Žingsnis 1: Tinkamas kuras
Visų pirma, turėtumėte patikrinti, kokį grilį turite. Galite naudoti anglis, briketus, dujas ar medieną, priklausomai nuo jūsų pageidavimų ir galimybių. Kiekviena kuro rūšis turi savo savybes, kurios veikia grilio produkto skonį ir pačią degimo metodiką.
Žingsnis 2: Paruoškite groteles
Prieš dėdami mėsą ir daržoves ant grotelių, įsitikinkite, kad jos yra švarios ir paruoštos naudojimui. Patikrinkite, ar nėra likučių nuo ankstesnio grilinimo, nes jie gali sukelti maisto prilipimą.
Žingsnis 3: Užtikrinkite oro srautą
Jei galite reguliuoti oro srautą savo grilyje, įsitikinkite, kad jis yra atidarytas.
Žingsnis 4: Uždengimo metodas
Viena iš populiariausių metodikų yra piramidės metodas, kai anglis ar mediena yra sukrauta į kalvą, degi medžiaga (pvz., popierius) dedama ant dugno ir uždegama. Kitos metodikos apima specialių uždegimo priedų, kaip dujų uždegikliai, naudojimą. Pasirinkite 
metodiką, kuri geriausiai atitinka jūsų naudojamą grilį ir kurą.
Žingsnis 5: Laukite, kol užsidegs
Kai uždegate medieną ar anglis, turite jiems šiek tiek laiko. Leiskite jiems gerai įsiliepsnoti. Anglis ar briketai reikalauja kelių minučių, kol užsidegs ir bus padengti pilkų pelenų sluoksniu. Dujų griliams turite palaukti, kol kuras pasieks tinkamą temperatūrą.
Žingsnis 6: Paruošta grilinti
Kai jūsų grilis yra tinkamai įkaitęs ir pasiekęs aukštą temperatūrą, galite pradėti grilinti. Dėkite savo grilio produktus ant grotelių ir stebėkite visą procesą, reguliariai juos apverčiant, kad gautumėte tolygų apskrudimą.
Ir viskas! Dabar žinote, kad grilio įkaitinimas yra tikrai paprasta ir smagi užduotis! Kitą kartą viskas vyks daug greičiau ir tapsite tikru grilio meistru.
Užkandžių idėjos grilio vakarėliams
Jūs jau žinote, kaip greitai ir efektyviai užkurti grilį, bet ar turite užkandžių idėjų? Jei ne, štai keletas skanių pasiūlymų jums.
Kaip patiekti grilintus užkandžius?
Galite patiekti paruoštus patiekalus ant popierinių lėkščių. Jos yra ekologiškos ir higieniškos. Be to, jos sutaupo laiko, nes vėliau jas tereikia išmesti į tinkamą atliekų konteinerį. Taip pat naudokite medinius įrankius, kurie gerai dera su kitais vienkartiniais indais. Galite taip pat naudoti popierinius puodelius, kad patiektumėte įvairius gėrimus (net karštus!).