1 mei is een tijd van ontspanning, samenzijn met familie en vrienden, en de perfecte gelegenheid om te genieten van het mooie weer en heerlijk eten in de buitenlucht. Als u een picknick of een barbecue plant of gewoon tijd in de natuur wilt doorbrengen, bereid dan lekkere gerechten en verfrissende drankjes om nieuwe energie op te doen en optimaal van elk moment te genieten. In ons artikel ontdekt u welke grillgerechten en drankjes u kunt bereiden voor 1 mei, waarmee u zeker het hart van uw gasten zult veroveren.
Hoe gegrilde groenten met kruiden bereiden?
Bent u op zoek naar eenvoudige maar smaakvolle gerechten voor de barbecue? Dan zijn gegrilde groenten een uitstekende keuze. Ze zijn gezond, kleurrijk, smaakvol en bovendien eenvoudig te bereiden.
Ingrediënten
- rode, gele en groene paprika’s;
- courgettes;
- aubergines;
- champignons;
- knoflook;
- olijfolie;
- zout, peper;
- kruiden (rozemarijn, tijm, oregano)
Bereiding
- Snijd de groenten in plakken of grove stukken.
- Meng in een kom olijfolie, gehakte knoflook en uw favoriete kruiden.
- Doe de groenten in de marinade en laat ze 20-30 minuten rusten.
- Verwarm de grill voor en grill de groenten met behulp van grillaccessoires tot ze zacht en licht geroosterd zijn.
- Serveer direct met een lichte salade of vers brood.
Varkensnek in honing-mosterdmarinade
Mis deze klassieker voor de barbecue niet – varkensnek! In dit recept combineert u honing, mosterd en kruiden tot een perfecte marinade voor het vlees.
Ingrediënten
- 1 kg varkensnek;
- 2 eetlepels honing;
- 3 eetlepels Dijonmosterd;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 2 theelepels zout;
- 1 theelepel peper;
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder;
- 1 teentje knoflook (optioneel).
Bereiding
- Snijd de varkensnek in plakken van 2-3 cm dik.
- Meng honing, mosterd, olijfolie, zout, peper, paprikapoeder en knoflook in een kom.
- Dompel het vlees in de marinade en laat het enkele uren (bij voorkeur een hele nacht) marineren.
- Grill de varkensnek op middelhoog vuur ongeveer 6-7 minuten per kant totdat het sappig en licht krokant is.
- Serveer met uw favoriete bijgerechten, zoals gegrilde aardappelen of een frisse salade.
Verfrissende limonade met munt
Limonade is een klassiek drankje voor de maand mei en perfect voor warme dagen. Door verse munt toe te voegen krijgt het drankje een unieke smaak en aroma.
Ingrediënten:
- 4 citroenen;
- 1/2 kopje honing of suiker (naar smaak);
- 1 liter water;
- enkele takjes verse munt;
- ijsblokjes.
Bereiding:
- Pers het sap van de citroenen in een grote kom.
- Voeg honing of suiker toe en meng goed tot het volledig is opgelost.
- Voeg het water toe en roer goed door.
- Voeg enkele takjes verse munt toe en laat de limonade minstens een uur in de koelkast afkoelen.
- Serveer met ijsblokjes en extra munt als garnering.
Griekse salade
De Griekse salade is een klassiek lentegerecht vol verse groenten en smaakvolle fetakaas. Perfect voor de vieringen op 1 mei – licht, gezond en heerlijk.
Ingrediënten:
- 2 grote tomaten;
- 1 komkommer;
- 1 rode ui;
- 200 g fetakaas;
- enkele olijven;
- olijfolie;
- sap van 1 citroen;
- zout, peper.
Bereiding
- Snijd de tomaten en komkommer in blokjes, snijd de ui in dunne plakjes.
- Verkruimel de fetakaas in kleinere stukken.
- Meng alle ingrediënten in een grote kom en voeg de olijven toe.
- Besprenkel de salade met olijfolie en citroensap en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer direct, bij voorkeur gekoeld.
Spiesjes met kip en ananas
Spiesjes zijn een geweldige manier om een snel en smaakvol gerecht op de grill te bereiden. Kip en ananas vormen samen een unieke, sappige smaakcombinatie – ideaal voor buiten!
Ingrediënten
- 2 kipfilets;
- 1 verse ananas;
- 1 rode paprika;
- 1 ui;
- zout, peper, paprikapoeder;
- 2 eetlepels olijfolie;
- 1 theelepel honing (optioneel).
Bereiding
- Snijd de kip, ananas, paprika en ui in stukjes die geschikt zijn voor op een spies.
- Meng olijfolie, honing (optioneel), zout, peper en paprikapoeder in een kom.
- Rijg de ingrediënten om en om aan de spiesen.
- Grill de spiesjes 8-10 minuten en draai ze regelmatig tot de kip gaar is.
- Serveer met een yoghurtdip of knoflooksaus.
Aardbeien-cocktail met basilicum
Aardbeien zijn in het voorjaar in het seizoen. In combinatie met basilicum creëert u een verfrissende, licht sprankelende cocktail, perfect voor 1 mei.
Ingrediënten
- 200 g aardbeien;
- 1/2 kopje bruisend water;
- 1 eetlepel honing;
- enkele verse basilicumblaadjes;
- ijsblokjes.
Bereiding
- Was de aardbeien en pureer ze met de honing in een blender.
- Voeg bruisend water en enkele basilicumblaadjes toe en mix kort.
- Serveer in glazen met ijsblokjes en garneer met extra basilicum.
Wat grillen en drinken op 1 mei?
1 mei is de perfecte tijd om samen buiten te genieten. Hartige gerechten, lichte salades, heerlijke drankjes en specialiteiten van de grill zorgen voor een onvergetelijke tijd buiten. Met bovenstaande recepten wordt deze mei vol smaak, plezier en onvergetelijke momenten. Maak u klaar voor grillgerechten, salades, verfrissende drankjes en het beste gezelschap – want 1 mei is het zeker waard om te vieren!
Zie ook: