Welke salade voor Pasen? Bekijk onze 5 ideeën voor paassalades

Pasen worden traditionele gerechten geserveerd, waaronder een verscheidenheid aan salades die het feestmenu perfect aanvullen. Salades voor Pasen zijn niet alleen lekker, maar ook een mooie decoratie voor de Paastafel. Als u op zoek bent naar inspiratie voor hoe u een salade voor Pasen maaktdan probeer zeker onze recepten voor Paassalades die uw gasten zullen verrassen en goed passen bij de traditionele paasgerechten.

Hoe maak je een groentesalade?

Groentesalade is een absoluut succes met Pasen en komt op bijna elke Paastafel voor. De delicate smaak en de rijkdom aan ingrediënten maken het de perfecte metgezel voor vleeswaren, eieren of pasteien.

Ingrediënten:

• 5-6 aardappelen;
• 3 wortelen;
• 1 peterselie;
• 4 eieren;
• 1 klein glas doperwten uit blik;
• 1 ui;
• 1 appel;
• mayonaise;
• zout en peper naar smaak.

Recept voor groentesalade:

1. Kook de groenten (aardappelen, wortelen, peterselie) met schil, schil ze daarna en snijd ze in blokjes.
2. Kook de eieren hard en snijd ze in kleine blokjes.
3. Snijd ook de appel en de ui in blokjes.
4. Doe alle ingrediënten in een kom, voeg doperwten, mayonaise, zout en peper toe en meng alles goed door.
5. Zet de salade een paar uur in de koelkast, zodat de smaken zich kunnen mengen.

TIP: Voeg ook stukjes ham of kip toe aan de salade voor meer smaak.

Hoe maak je een salade met kip en ananas?

Salade met kip en ananas verovert de harten van de fans van moderne Pasen. De combinatie van mals vlees met de zoetheid van ananas en de knapperigheid van noten maakt het bijzonder lekker en origineel.

Ingrediënten:

• 2 kipfilets;
• 1 blik ananasstukjes (gebruik bij voorkeur verse);
• 1/2 kop walnoten (of gemengde noten);
• 3 eieren;
• 1/2 kop maïs uit blik;
• mayonaise;
• zout en peper.

Recept voor kip en ananassalade:

1. Kook de kip in gezouten water en snijd deze daarna in blokjes.
2. Kook de eieren hard en snijd ze in blokjes.
3. Rooster de noten een paar minuten in een droge pan zodat ze hun volle aroma ontwikkelen.
4. Meng de kip, eieren, maïs, ananas en noten in een kom.
5. Roer de mayonaise erdoor en breng op smaak met zout en peper.
6. Zet de salade in de koelkast om af te koelen.

TIP: Als je de salade wat "lichter" wilt maken, gebruik dan yoghurt in plaats van mayonaise.

Hoe maak je een salade met rode biet en ei en geitenkaas?

Deze salade combineert traditionele smaken met een iets verfijndere toets. Zoete rode biet, malse eieren en pittige geitenkaas creëren een harmonieuze smaak die perfect bij de paasgerechten past.

Ingrediënten:

• 3-4 gekookte rode bieten
• 3 eieren
• 100 g geitenkaas
• een handvol rucola
• walnoten (optioneel)
• olijfolie
• zout, peper

Recept voor salade met rode biet met ei en geitenkaas:

1. Kook de rode biet, schil ze en snijd ze in blokjes of schijven.
2. Kook de eieren hard en snijd ze in vieren.
3. Verkruimel de geitenkaas in kleinere stukjes.
4. Leg de rucola op een bord, voeg de rode biet, eieren, kaas en noten toe.
5. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
6. Serveer de salade onmiddellijk of na een paar minuten zodat de ingrediënten zich kunnen mengen.

TIP: Als je geen geitenkaas lekker vindt, kun je het vervangen door feta of blauwe kaas.

Hoe maak je een salade met avocadokrab, garnalen en tomaten?

Als je voor je Paastafel iets verfijnders en eleganters zoekt, zal deze Paassalade je zeker bevallen. Avocado, garnalen en tomaten vormen een lichte, frisse en heerlijke combinatie die perfect is voor het Oosterontbijt of de lunch.

Ingrediënten:

• 200 g garnalen;
• 2 avocado's;
• 10 cherrytomaten;
• 1 rode ui;
• ijsbergsla of gemengde sla;
• vinaigrette dressing (olijfolie, citroensap, mosterd, zout, peper).

Recept voor salade met avocadokrab en tomaten:

1. Schil de garnalen en bak ze in een pan met wat olijfolie.
2. Snijd de avocado in blokjes, halveer de tomaten en snijd de ui in dunne schijven.
3. Leg de sla op een bord en beleg met avocado, tomaten, ui en garnalen.
4. Besprenkel met de voorbereide vinaigrette.
5. Serveer de salade onmiddellijk en garneer met verse kruiden (bijv. basilicum of peterselie).

TIP: Vervang de garnalen door gegrilde kip of zalm als je dat liever hebt.

Hoe maak je een salade met gerookte zalm en een gepocheerd ei

Kies salade met gerookte zalm, voor elegantie en verfijning. De combinatie van zalm, gepocheerd ei en een lichte dressing op basis van yoghurt zorgt voor een delicate, maar smaakvolle salade.

Ingrediënten:

• 150 g gerookte zalm;
• 2 eieren;
• Een handvol ijsbergsla of rucola;
• 1 komkommer;
• 1/2 rode ui of naar keuze;
• Natuur yoghurt;
• Citroensap, zout, peper.

Recept voor salade met gerookte zalm en een gepocheerd ei:

1. Leg de salade op een bord en beleg met de in schijven gesneden komkommer, ui en zalm.
2. Maak de gepocheerde eieren door ze 3-4 minuten te koken in licht gezouten water totdat het eiwit stevig is en de dooier nog vloeibaar blijft.
3. Leg de gepocheerde eieren op de salade en giet de met citroensap, zout en peper gemengde yoghurt over de salade.
4. Serveer de salade onmiddellijk en garneer met verse kruiden.

TIP: Als je geen gepocheerde eieren lekker vindt, gebruik dan een hardgekookt ei.

Welke salades kan je maken voor Pasen?

Paassalades zijn de perfecte manier om variatie aan de Paastafel toe te voegen en je gasten met iets speciaals te verrassen. Of je nu klassieke smaken verkiest of een vleugje moderniteit wilt toevoegen, de bovenstaande recepten zullen zeker voldoen aan je verwachtingen en die van je gasten. Daarom zullen ze deze salades ook graag accepteren, die je kunt vullen met behulp van efficiënt andere keukengerei in verschillende glazen of verpakkingen voor onderweg. Op deze manier zullen de gerechten niet worden weggegooid en kunnen je gasten de smaak van de paasdagen langer genieten. Dus aarzel niet en experimenteer vandaag nog met nieuwe recepten voor Paassalades en misschien zullen ze een vast onderdeel van je maaltijdplanning worden. Dus, bestek in de hand en eet smakelijk!

Zie ook: