Grillen is perfect om originele en smaakvolle gerechten te bereiden, zoals gegrilde sandwiches en burgers. Met de juiste ingrediënten, kruiden, marinades en een creatieve aanpak verras je je gasten met heerlijke en gezonde gerechten. In dit artikel lees je hoe je gegrilde sandwiches en burgers kunt bereiden met onze recepten die ieders hart zullen veroveren.
Hoe grill je vlees? De beste recepten voor gegrild vlees
Vlees grillen vereist een goede voorbereiding. De sleutel tot succes is zeker de marinade. Olijfolie, rozemarijn, oregano en citroensap zijn uitstekende basisingrediënten. Ook onmisbaar is grillaccessoires. Goede tangen en grillroosters maken het bereiden van gerechten makkelijker. En vergeet zeker niet de juiste grilltijd. Het vlees moet van binnen sappig zijn en aan de buitenkant egaal gegrild.
Gegrilde sandwiches en burgers – smaakvolle recepten
Gegrilde sandwiches en burgers kun je aanpassen aan de smaak van je gasten. Kies voor klassiek vlees, seizoensgroenten of vegetarische variaties.
Klassieke burger met varkensnek
Ingrediënten
- 4 hamburgerbroodjes;
- 4 plakken varkensnek;
- Sla;
- Tomaat in plakjes;
- BBQ-saus.
Bereiding
- Snijd de broodjes doormidden en gril de binnenkant kort.
- Leg een slablad, het gegrilde varkensvlees, een plakje tomaat en BBQ-saus op de onderste helft van het broodje.
- Dek af met de bovenkant van het broodje en serveer warm.
Vegetarische sandwich met gegrilde groenten
Ingrediënten
- Baguette;
- Courgette;
- Aubergine;
- Rode paprika;
- Olie;
- 1 theelepel oregano;
- Zout en peper.
Bereiding
- Snijd de groenten in plakken en wrijf ze in met een mengsel van olijfolie, oregano, zout en peper.
- Gril de groenten 8–10 minuten tot ze zacht en lichtbruin zijn.
- Snijd de baguette in plakken, beleg met de gegrilde groenten en eventueel een plak mozzarella.
Tip! Gebruik speciaal grillgereedschap, zoals een grillmat, om verbranding te voorkomen.
Gegrilde kipburger met kruiden
Ingrediënten:
- 4 volkorenbroodjes;
- Gegrilde kipfilets;
- Rucola;
- Tzatzikisaus.
Bereiding:
- Gril de broodjes tot ze krokant zijn.
- Beleg met rucola, kipfilet en tzatziki.
- Sluit de burger en serveer met verse seizoensgroenten.
Sandwich met gegrild varkenshaasje en rucola
Ingrediënten
- Baguette of ciabatta;
- Varkenshaasje;
- Handvol rucola;
- Marinade van olijfolie, rozemarijn en knoflook;
- Tomaat in plakjes;
- Mosterdsaus.
Bereiding
- Marineer het varkenshaasje 3 uur in olijfolie, rozemarijn en knoflook.
- Gril het haasje 8–10 minuten en snijd het in dunne plakjes.
- Snijd de baguette in plakken, beleg met rucola, gegrild vlees en tomaat. Werk af met mosterdsaus.
Gegrilde mozzarella-tomaat sandwich
Ingrediënten
- 4 sneetjes zuurdesembrood;
- 2 mozzarella’s in plakken gesneden;
- 2 tomaten in plakken gesneden;
- Enkele blaadjes basilicum;
- Olijfolie.
Bereiding
- Beleg een snee brood met mozzarella, tomaat en basilicum.
- Dek af met een tweede snee en besprenkel beide kanten met olijfolie.
- Gril 2–3 minuten per kant tot de kaas gesmolten is.
Wat kun je nog meer doen met gegrilde burgers en sandwiches? – verrassende recepten
Gegrilde sandwiches en burgers zijn een ideale manier om klassieke grillgerechten nieuw leven in te blazen. Of je nu houdt van traditioneel vlees of lichte vegetarische combinaties, alle recepten zitten boordevol smaak en eenvoud. Gebruik bovenstaande recepten, voeg verse kruiden en seizoensgroenten toe en creëer unieke gerechten die iedereen zullen verrassen!
Bekijk ook: