Plánujete romantickú večeru a neviete, čo by ste mali variť? Žiadny dôvod na obavy! Pozrite si naše recepty na Valentínske večere, ktoré sú nielen rýchle a jednoduché na prípravu, ale tiež vás uvedú do romantickej nálady.
Polievka na Valentína: krém z bielej zeleniny
Kde začať pri romantickej večeri? Rozhodnite sa pre aromatickú bielu zeleninovú polievku. Aromatické koreniny v nej vás uvedú do romantickej nálady.
Ingrediencie
- 1 malý karfiol;
- 1 stredne veľká petržlenová vňať;
- 1/2 stonky zeleru;
- malá cibuľa;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 500 ml vývaru (môže byť aj zeleninový vývar);
- 100 g nakrájaného roztopeného syra;
- Koreniny: soľ, čierne korenie, štipka muškátového orieška, zázvor, kurkuma a pálivá paprika;
- Bylinková zmes: tymián, oregano, rozmarín;
- krutóny;
- 2 polievkové lyžice olivového oleja.
Príprava
- Rúru nastavte na 250°C s teplovzdušným kruhom.
- Zeler, petržlen a karfiol očistite. Potom nakrájajte na kocky. Bylinky spolu s olejom pridajte k nasekanému zelenine a dobre premiešajte. Predtým ich rozdrviť v mažiari mažiar.
- Pripravenú zeleninu dajte do zapekacej misy a vložte do predhriatej rúry na stredný rošt. Pečte asi 15/30 minút, kým nezmäkne.
- Medzitým ošúpte cibuľu, nakrájajte na kocky a na panvici ju orestujte na olivovom oleji dozlatista. Potom pridajte nasekaný cesnak, štipku kurkumy a pálivej papriky. Keď cibuľa zosklovatie, pridajte opečenú zeleninu a potom vývar. Prehrejte a potom odstavte. Roztopený syr dajte do mierne vychladnutej polievky. Rozmixujte.
- Ochutnajte a pridajte štipku muškátového orieška. Podávajte s krutónmi. Užite si to.
Pozrite tiež:
Hlavné jedlo na Valentína: pstruh so zemiakovým pyré
Ak chcete pripraviť špeciálne romantické menu, skúste pstruha. Okrem toho, že je ľahký a chutný, je aj bohatý na bielkoviny. Ďalšou zaujímavou voľbou je zemiakové pyré. Tu sú tipy na perfektné menu.
Ingrediencie
- 1 pstruh na osobu (podľa veľkosti môže byť aj jeden pstruh pre dvoch);
- soľ, korenie, tymián;
- paradajky;
- olivový olej;
- zemiaky (asi 3 väčšie kusy);
- maslo na ochutenie.
Príprava
- Pstruha umyte a dôkladne osušte. Potom ho dochuťte soľou, korením, tymiánom. Na panvici s trochou olivového oleja ho opečte z oboch strán.
- Zemiaky ošúpte a varte v osolenej vode. Keď sú mäkké, rozmačkajte ich a zmiešajte s maslom. Urobte pyré.
- Podávajte pstruha spolu so zemiakovým pyré a ozdobte ho paradajkami. Hotovo!
Pozrite si video:
Recept na Valentín: romantická omáčka k cestovinám
K romantickej večeri na Valentína sa hodí aj omáčka k cestovinám, ktorá sa pripravuje rýchlo, ale chutí skvele. Môžete ju podávať ako prílohu alebo ako hlavné jedlo.
