Existuje niečo lepšie ako čerstvo upečené, šťavnaté Cupcakes čokoládové cupcakes? Tieto malé porcie sladkostí sú skutočným potešením pre chuťové poháriky a dajú sa veľmi jednoducho pripraviť. Či už chcete pohostiť hostí na oslave alebo narodeninovej párty, alebo jednoducho potešiť seba a svoju rodinu – tento recept na cupcakes je pre vás. Objavte tajomstvo dokonalých čokoládových cupcakes, ktoré sú vždy nadýchané a chutné.
Základy pečenia Cupcakes
Skôr ako sa pustíme do detailov tohto receptu, mali by ste vedieť niekoľko základných pravidiel, ktoré vám zaručia, že vaše čokoládové cupcakes budú vždy dokonalé. Po prvé, je veľmi dôležité presne odmerať všetky ingrediencie. Pri pečení je presnosť kľúčová. Okrem toho by ste nemali zmes príliš dlho miešať, len kým sa nevytratí surová múka. Dlhé miešanie spôsobí, že vaše muffiny budú ťažké a gumové. Ďalej je veľmi dôležité nepreplniť formičky – naplňte ich iba do 3/4, aby mal koláčik pri pečení dostatok miesta na zväčšenie objemu.
Potrebné ingrediencie na prípravu čokoládových cupcakes
Tu je zoznam ingrediencií, ktoré budete potrebovať na prípravu lahodných čokoládových cupcakes:
Suché ingrediencie:
- 2 šálky celozrnnej pšeničnej múky (približne 320 g),
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva,
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy,
- štipka soli,
- 200 g dezertnej alebo plnotučnej čokolády, nakrájanej na malé kúsky.
Mokré ingrediencie:
- 2 vajcia,
- 1 šálka mlieka,
- 1 šálka cukru,
- 1 balíček vanilkového cukru,
- 1/2 šálky rozpusteného masla alebo rastlinného oleja.
Príprava cesta na čokoládové muffiny
- Predhrejte rúru na 180°C. Pripravte si formu na 12 muffinov a formičky vyložte papierovými košíčkami.
- V jednej miske zmiešajte všetky suché prísady - múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a nasekanú čokoládu.
- V inej miske vyšľahajte vajcia, potom pridajte mlieko, cukor, vanilkový cukor a rozpustené maslo alebo olej. Dôkladne premiešajte.
- Nalejte mokré prísady do misy so suchými prísadami a jemne premiešajte lyžicou, kým sa múka úplne nerozpustí. Nepreháňajte to s miešaním.
- Rozdeľte cesto do pripravených košíčkov a naplňte ich do 3/4 výšky.
- Vložte do predhriatej rúry a pečte približne 20-25 minút, kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.
- Vyberte cupcakes z rúry a nechajte ich vychladnúť. Môžete ich ozdobiť napríklad čokoládovou polevou alebo glazúrou.
Variácie čokoládových cupcakes
Aj keď sú tradičné čokoládové cupcakes chutné samy o sebe, môžete experimentovať s rôznymi polevami, aby ste obohatili ich chuť. Tu je niekoľko návrhov:
Čokoládové cupcakes s orechmi
Nasekajte lieskové orechy, vlašské orechy alebo pekanové orechy a pridajte ich do cesta. Prinesú cupcakes zaujímavú textúru a nezvyčajnú chuť.
Čokoládové cupcakes s ovocím
Nakrájajte svoje obľúbené ovocie, napríklad jablká, broskyne alebo marhule, na malé kúsky a primiešajte ich do cesta. Dodajú cupcakes sviežosť a prirodzenú sladkosť.
Čokoládové cupcakes s kokosovými hoblinami
Posypte cupcakes kokosovými hoblinami, aby ste im dodali exotickú chuť a zaujímavú textúru.
Uchovávanie a podávanie čokoládových cupcakes
Čerstvo upečené muffiny chutia najlepšie hneď po upečení. Ak si ich však chcete uchovať na neskôr, mali by ste ich skladovať v uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Takto zostanú niekoľko dní čerstvé a mäkké.
Cupcakes čokoládové cupcakes sú výborným občerstvením na párty, narodeninové oslavy alebo školské akcie. Môžete ich podávať aj ako dezert po jedle alebo si ich vychutnať s rodinou v nedeľné popoludnie. Nech je príležitosť akákoľvek, tieto malé sladkosti si rýchlo získajú srdcia vašich blízkych!
Tipy a triky
- Ak chcete, aby boli cupcakes ešte šťavnatejšie, môžete do cesta pridať trochu viac mlieka.
- Namiesto čokolády môžete použiť aj orechy, hrozienka alebo kokosové lupienky.
- Nezabudnite, že počas pečenia by ste nemali príliš často otvárať dvierka rúry, inak by sa cupcakes mohli zrútiť.
- Ak chcete cupcakes ozdobiť, výborne sa hodí poleva, pražené orechy alebo rozdrvená čokoláda.
Zhrnutie
Príprava lahodných čokoládových cupcakes je naozaj jednoduchá! Stačí dodržať niekoľko základných pravidiel a inšpirovať sa rôznymi variáciami. Teraz, keď poznáte tento recept na čokoládové cupcakes, môžete úspešne potešiť svojich blízkych týmito malými lahôdkami. Užite si radosť a úsmev, ktoré vám prinesie vaše domáce pečivo!
