Tučný štvrtok je jedným z najviac očakávaných sviatkov v Poľsku a označuje začiatok posledného týždňa karnevalu. Je to deň, kedy tradícia predpisuje najmä konzumáciu šišiek a faworkov. Kedy je tučný štvrtok? V roku 2025 pripadá tučný štvrtok na 27. februára, takže milovníci týchto sladkých pochúťok majú ešte nejaký čas na prípravu.
História tučného štvrtka
Kedy je tučný štvrtok a aká je jeho história? Tučný štvrtok má svoje korene v pohanských tradíciách, ktoré siahajú až do staroveku. Bol oslavovaný ako sviatok na rozlúčku so zimou a privítanie jari. Vtedy sa v Ríme konzumovali šišky plnené tukom a mäsom. Postupom času, v 16. storočí, začali šišky plniť sladkými náplňami a posypávať cukrom, tak ako sa dnes pečú v tejto forme.
Kedy je tučný štvrtok v Poľsku?
V Poľsku existuje tradícia tučného štvrtka od 16. storočia, ale dlho sa slávil najmä v väčších mestách. Až koncom 19. storočia sa začal sláviť aj v vidieckych obciach. Kedysi sa tučný štvrtok oslavoval počas niekoľkých dní, nie len v jeden štvrtok, ako je to dnes.
Kedy je tučný štvrtok?
Dátum zeleného štvrtka je pohyblivý a závisí od dátumu Veľkej noci. Väčšinou pripadá na obdobie medzi 29. januárom a 4. marcom. V roku 2025 pripadne zelený štvrtok na 27. februára.
Kedy je zelený štvrtok? Kalendár pre rok 2025
|
Mesiac |
Deň |
Udalosť |
|
Február |
27 |
Tučný štvrtok |
|
Mart |
4 |
Hering (ostatky) |
|
Mart |
5 |
Popolcová streda |
Tradície okolo tučného štvrtka
Kulinarické rituály
Tučný štvrtok je predovšetkým časom na užívanie si sladkostí. V tento deň Poľaci obvykle vytiahnu svoje dezertné poháre a pečú šišky, ktoré sú v tradičnej verzii plnené ružovou marmeládou a posypané práškovým cukrom. Ďalšou obľúbenou pochúťkou, ktorá nesmie chýbať na žiadnom stole, sú faworki, známe aj ako chrusty.
Povery a presvedčenia
V Poľsku existuje mnoho pover, ktoré sú spojené s tučným štvrtkom. Jedna z nich hovorí, že každý, kto v tento deň neje šišku, bude mať celý rok nešťastie. Preto sa mnohí ľudia snažia zjesť aspoň jednu šišku, aby si zabezpečili šťastie.
Ako sa oslavuje tučný štvrtok a kedy je tučný štvrtok v iných krajinách?
Tučný štvrtok nie je len poľský sviatok. Mnohé krajiny po celom svete majú svoje vlastné tradície, ktoré sú spojené s týmto dňom.
Kedy je tučný štvrtok v Spojenom kráľovstve?
V Spojenom kráľovstve sa tučný štvrtok oslavuje posledný utorok fašiangov, takzvaný Pancake Day. Namiesto šišiek jedia Briti palacinky, ktoré sa podávajú s rôznymi náplňami ako džem, ovocie alebo javorový sirup.
Kedy je tučný štvrtok v Nemecku?
V Nemecku je tučný štvrtok, známy aj ako Schnotziger Donnerstag, časom na veľkolepé párty a oslavy. V tento deň neexistujú žiadne špeciálne pravidlá týkajúce sa jedla, ale spoločenské hry a účasť na sprievodoch sú dôležitým prvkom.
Kedy je tučný štvrtok vo Francúzsku?
Francúzi oslavujú tučný štvrtok (Mardi Gras), ktorý pripadá na posledný deň karnevalu. V tento deň sa podávajú tenké palacinky, ktoré sú bežne ponúkané v reštauráciách a cukrárňach.
Ako sa pripraviť na tučný štvrtok?
Výber šišiek
Ak sa pripravujete na tučný štvrtok, mali by ste zvážiť, aký druh šišiek chcete jesť. Tradičné ružové šišky sú len jednou z mnohých možností. Dnes existuje široká škála náplní, ako čokoláda, kajmak alebo dokonca vegánske varianty.
Faworki a ďalšie sladkosti
Okrem šišiek sú tu aj faworki, ktoré sú dokonalým doplnkom k sladkému stolu. Môžete ich podávať s práškovým cukrom alebo v verzii so škoricou.
Výživové hodnoty šišiek
Koľko kalórií majú šišky?
Šišky sú síce chutné, ale dosť kalorické. Priemerne obsahuje jedna šiška medzi 400 a 600 kcal, v závislosti od náplne a prípravy. Ak je tučný štvrtok nebojte sa kalórií - je to len jeden deň v roku!
Alternatívy k tradičnej šiške
V posledných rokoch sú stále populárnejšie zdravšie varianty šišiek, ako sú pečené šišky alebo bezlepkové verzie. Takto si tento sviatok môže vychutnať každý, bez ohľadu na svoju stravu.
Ako zaujímavé fakty o tučnom štvrtku?
Rekordy v šiškách
Každý tučný štvrtok sa v Poľsku zje približne 100 miliónov šišiek. To je úžasné číslo, ktoré ukazuje, akú veľkú lásku Poľaci k tejto pochúťke cítia.
tučný štvrtok a iné sviatky
Tučný štvrtok sa často porovnáva s inými sviatkami, ktoré sú spojené s jedlom, ako sú Śledzik alebo Popielec. Každý z týchto sviatkov má svoje vlastné unikátne tradície a rituály, ktoré stojí za to preskúmať.
Šišky po celom svete
V rôznych krajinách sveta existujú rôzne formy šišiek. V Spojených štátoch sú šišky veľmi obľúbené a často sa polievajú polevou a posypávajú farebnými cukrovými vločkami. Taliani majú svoje "Castagnole", ktoré sú podobné našim šiškám, ale majú inú konzistenciu a chuť.
Kedy je tučný štvrtok? Tučný štvrtok 27. februára 2025 je skvelou príležitosťou tráviť čas s blízkymi. Je to deň, ktorý spája tradíciu s radosťou a zábavou a šišky a faworky sú jeho pevnou súčasťou.
Pozrite si tiež:
