Onko grillaaminen terveellistä? Reseptejä terveellisiin grilliruokiin - miten grillataan hedelmiä ja vihanneksia?

Grillaus on yksi suosituimmista ruoanlaittotavoista lämpiminä kuukausina. Kuitenkin kysymys kuuluu usein: Onko grillaus terveellistä? Vastaus on: Kyllä, jos valmistat ruoat oikein ja valitset terveellisiä aineksia. Tässä artikkelissa annamme sinulle vinkkejä siitä, kuinka grillata vihanneksia ja hedelmiä, kuinka valmistaa kevyitä ruokia ja kuinka voit käyttää yrttejä, öljyä ja kauden vihanneksia terveellisten ja herkullisten ruokien valmistamiseen.

Onko grillaus terveellistä? Mihin sinun tulisi kiinnittää huomiota?

Grillaus on terveellinen ruoanlaittomenetelmä, jos noudatat muutamia sääntöjä:

1. Vältä palamista: Palaneet ruoat sisältävät haitallisia yhdisteitä, kuten akryyliamidia.
2. Valitse terveellisiä marinadeja: Käytä oliiviöljyä, tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia ja oreganoa sekä luonnollisia mausteita rasvaisen kastikkeen sijaan.
3. Grillaa vihanneksia ja hedelmiä: Ne ovat helposti sulavia, täynnä vitamiineja ja ihanteellisia terveystietoista ruokavaliota noudattaville.
4. Käytä oikeita grillitarvikkeita : Astiat tai grillimatot estävät rasvan roiskumisen kuumille hiilille.

Terveelliset grillireseptit vihanneksista - kuinka grillata vihanneksia ja hedelmiä?

Grillatut varrastikut kauden vihanneksilla

Ainekset

• Punaiset, keltaiset ja vihreät paprikat;

• Kesäkurpitsa

• Munakoiso

• Herkkusienet;

• Öljy;

• 1 tl rosmariinia;

• 1 tl oreganoa;

• Suolaa ja pippuria.

Valmistus

1. Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi ja pujota ne varrastikkuihin.

2. Valmista marinadi oliiviöljystä, rosmariinista, oreganosta, suolasta ja pippurista.

3. Voitele varrastikut marinadilla ja grillaa ne keskikokoisella lämmöllä 10-12 minuutin ajan, käännä niitä muutaman minuutin välein.

Vinkki! Käytä grillitarvikkeita kuten erityisiä astioita, jotka estävät vihannesten tarttumisen.

Grillatut bataatit yrttikastikkeella

Ainekset

• 2 keskikokoista bataattia;

• Öljy;

• 1 tl oreganoa;

• Suolaa ja pippuria;

• Puolikkaan sitruunan mehu.

Valmistus

1. Leikkaa bataatit ohuiksi viipaleiksi.

2. Voitele ne oliiviöljyllä, mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla.

3. Grillaa noin 15 minuuttia pellillä, kunnes ne pehmenevät ja ovat hieman ruskistuneet.

4. Tarjoile sitruunamehulla ja hieman oliiviöljyllä valmistetun kastikkeen kanssa.

Grillatut hedelmät - terveellinen jälkiruoka grillistä

Ainekset

• 1 ananas;

• 5 persikkaa;

• 2 banaania;

• Hunajaa

• Tuoretta minttua.

Valmistus

1. Leikkaa hedelmät paloiksi tai viipaleiksi.

2. Kaada hunajaa hedelmien päälle ja grillaa 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta.

3. Ennen tarjoilua ripottele päälle hakattua minttua.

Täytetyt herkkusienet pinaatilla ja fetalla

Ainekset:

• 10 suurta herkkusientä;

• 200 g pinaattia;

• 100 g fetajuustoa;

• Öljyä;

• Suolaa ja pippuria.

Valmistus:

1. Poista herkkusienten varret ja kaavi lakit tyhjiksi.

2. Paista pinaatti oliiviöljyssä, lisää murennettu feta ja mausta suolalla ja pippurilla.

3. Täytä sienet ja grillaa pellillä 10-15 minuuttia.

Grillatut paprikat täytettyinä hirssillä ja vihanneksilla

Ainekset:

• 3 paprikaa (eri värejä);

• 100 g keitettyä hirssipuuroa;

• 1 tomaatti;

• kourallinen persiljaa;

• Öljyä;

• Suolaa ja pippuria.

Valmistus:

1. Puolita paprikat ja poista siemenet.

2. Sekoita keitetty hirssi, pilkottu tomaatti, persilja, öljy, suola ja pippuri.

3. Täytä paprikat ja grillaa 15-20 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.

Kuinka valmistaa marinadi grillijuhliin oikein?

Marinadi on avain grilliruoan makuun ja aromiin. Katso terveellinen marinadireseptimme:

• 4 ruokalusikallista oliiviöljyä;

• 2 ruokalusikallista sitruunamehua;

• 1 valkosipulinkynsi (hienoksi silputtuna);

• 1 teelusikallinen rosmariinia;

• 1 teelusikallinen oreganoa;

• ripaus suolaa ja pippuria.

Sekoita kaikki ainekset ja hiero vihannekset tai hedelmät marinadiin ennen grillausta.

Miksi grillata kauden vihanneksia?

Kauden vihannekset ovat tuoreita, täynnä vitamiineja ja mineraaleja, ja niillä on hyvä maku. Grillauksen ansiosta vihannesten luonnollinen makeus ja rapeutus pääsevät täysin esiin, ja ne ovat täydellinen lisä mihin tahansa ateriaan.

Yhteenveto: Kuinka grillata hedelmiä ja vihanneksia terveellisellä tavalla?

Onko grillaus terveellistä? Kyllä, kun kiinnität huomiota oikeaan valmistukseen ja terveellisiin ainesosiin. Grillatut vihannekset ja hedelmät ovat loistava tapa tuoda pöytään kevyitä, maukkaita ja vitamiinirikkaita ruokia. Tuoreilla yrteillä, kuten rosmariinilla ja oreganolla, oliiviöljyllä ja kauden vihanneksilla, voit luoda reseptejä, jotka yllättävät vieraasi.

Älä unohda käytännöllisiä käytännöllisiä grillitarvikkeitaruokien valmistuksen ja tarjoilun helpottamiseen.

Katso myös: