Die Weihnachtszeit ist ein wahrer Gaumenschmaus - nicht nur in Form von reichhaltigen, traditionellen Gerichten, sondern auch von leckeren, selbst gebackenen Backwaren. Weihnachtsgebäck sind ein wesentlicher Bestandteil der wunderbaren Weihnachtsatmosphäre, die unsere Häuser mit dem Duft von Gewürzen und süßer Vanille erfüllt. Haben Sie sich jemals gefragt, wie einfach sie in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten sind?
Die Grundtypen Weihnachtsgebäck
Auch wenn es den Anschein haben mag Weihnachtsplätzchen recht komplizierte Backwaren zu sein scheinen, gibt es tatsächlich viele einfache, klassische Rezepte, die jeder zu Hause zubereiten kann. Hier sind die gängigsten Sorten:
Butterplätzchen
Knusprige, zartschmelzende Butterplätzchen sind ein echter Klassiker. Sie werden aus Mehl, Butter, Zucker und Ei hergestellt. Verziert werden können sie mit Zuckerguss, Puderzucker oder Schokoglasur.
Lebkuchen-Plätzchen
Aromatische, würzig-lebendige Lebkuchen sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Weihnachtstafel. Sie zeichnen sich durch ihren charakteristischen Geschmack und ihre Weichheit aus.
Haferflockenplätzchen
Vollkorn-Haferflockenplätzchen sind leicht, knusprig und gesund. Sie passen perfekt zu Zimt, Nüssen oder Trockenfrüchten.
Haselnuss-Kekse
Reich an Haselnüssen, Walnüssen oder Mandeln, haben Walnusskekse einen einzigartigen, süßen Geschmack und eine weiche, krümelige Textur.
Kekse mit Zuckerguss
Mit buntem, glänzendem Zuckerguss verzierte Plätzchen sind eine wahre Augenweide. Sie können eine Vielzahl von Formen und festlichen Motiven annehmen.
Wie dekoriert man Weihnachtsplätzchen?
Das Verzieren der Plätzchen ist einer der schönsten Momente beim Backen. Dabei können Sie Ihre Kreativität und Ihr künstlerisches Geschick unter Beweis stellen. Hier sind einige inspirierende Ideen:
Zuckerguss
Zuckerguss ist eine klassische und vielseitige Plätzchendekoration. Sie können den Zuckerguss in einer Vielzahl von Farben und Mustern zubereiten und so ein auffälliges, glänzendes Finish erzielen.
Streusel
Puderzucker, bunte Streusel, fein gehackte Nüsse oder Kokosraspeln verleihen Ihren Keksen einen festlichen Glanz.
Förmchen und Stempel
Das Ausstechen von Plätzchen in Form von Weihnachtsbäumen, Sternen, Schneemännern oder Glocken ist eine großartige Möglichkeit, um ihnen ein magisches Aussehen zu verleihen.
Bemalen
Mit essbaren Markern oder Lebensmittelfarbe können Sie süße Weihnachtsmotive auf Ihre Plätzchen malen.
3D-Dekorationen
Anhänger, Glitzerornamente, bunte Bänder oder Figuren sind Ideen, um Ihre Backwaren dreidimensional zu verschönern.
Rezepte für einfache Weihnachtsplätzchen
Sind Sie bereit, selbst mit dem Backen anzufangen? Hier finden Sie einige bewährte, einfach zuzubereitende Rezepte für selbstgebackene Weihnachtsplätzchen:
Butterplätzchen mit Vanillezucker
- 250 g Weizenvollkornmehl,
- 200 g Butter,
- 90 g feiner Zucker,
- 1 Ei,
- 1 Teelöffel Vanillezucker.
Knusprige Lebkuchenplätzchen
- 300 g Weizenvollkornmehl,
- 100 g Streuzucker,
- 200 g Butter,
- 2 Teelöffel Lebkuchengewürz,
- 1/2 Teelöffel Backpulver,
- 1 Ei.
Haferflocken-Weihnachtsplätzchen
- 250 g Haferflocken,
- 150 g Weizenvollkornmehl,
- 120 g Butter,
- 100 g Zucker,
- 1 Ei,
- 1 Teelöffel Zimt,
- 1/2 Teelöffel Backpulver.
Haselnussplätzchen mit Schokoglasur
- 200 g gemahlene Haselnüsse,
- 150 g Weizenmehl,
- 120 g Butter,
- 100 g Streuzucker,
- 1 Ei,
- 200 g Dessertschokolade.
Aufbewahrung von selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen?
Frisch gebackene Weihnachtsplätzchen können auf verschiedene Weise aufbewahrt werden, damit Sie sie möglichst lange genießen können:
- Plätzchen ohne Zuckerguss oder Verzierung können in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur 5-7 Tage aufbewahrt werden,
- Kekse mit Zuckerguss oder Schokoladenüberzug sind im Kühlschrank, ebenfalls in einem verschlossenen Behälter, bis zu 10 Tage haltbar,
- Um die Frische zu verlängern, können die Kekse auch eingefroren werden. Abgekühlte Backwaren sollten gekühlt und dann in luftdichten Beuteln oder Behältern bis zu 3 Monate lang eingefroren werden.
Zusammenfassung
Hausgemachte Weihnachtsplätzchen sind der perfekte Weg, um an Weihnachten eine besondere Familienatmosphäre zu schaffen. Die Zubereitung dieser süßen Leckereien ist nicht nur ein köstlicher Spaß, sondern auch eine Gelegenheit, Zeit mit den Liebsten zu verbringen.
Mit einfachen, erprobten Rezepten kann jeder leckere und originelle Plätzchen backen, mit denen Sie Ihre Gäste begeistern. Denken Sie daran, mit verschiedenen Dekorationen zu experimentieren und Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen hinzuzufügen. Auf diese Weise schaffen Sie einzigartige, selbstgebackene Kekse, die Augen und Gaumen Ihrer Lieben erfreuen.
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